Kif tħawwad it-twaġen tal-ħadid fondut?
L-ewwel, agħti l-skillet Scrub tajjeb b'ilma sħun u bis-sapun u nixxef sewwa
Sussegwentement, uża xugaman tal-karti, pinzell tal-għaġina, jew subgħajk biex tapplika saff irqiq ta 'żejt veġetali, żejt tal-kanola, jew tqassir tal-ħaxix imdewweb fuq ġewwa kollha tal-skillet.(Tużax butir, li jista' jinħaraq f'temperaturi ogħla.) Imbagħad, poġġi t-taġen tal-ħadid fondut rasu 'l isfel fuq ix-xtilliera tan-nofs tal-forn, u ħallieh jaħmi għal siegħa f'temperatura ta' 375 grad Fahrenheit.
Jekk int inkwetat dwar it-taqtir taż-żejt, tista 'tpoġġi folja ta' fojl tal-aluminju fuq ir-rack tal-forn t'isfel.
Wara li tispiċċa s-siegħa, itfi l-forn, ħalli t-taqlib ġewwa, u ħalliha tiksaħ kompletament.
Kemm-il darba tħawwad twaġen tal-ħadid fondut?
It-tħawwir tal-skillet tal-ħadid fondut tiegħek qabel it-tisjir magħha għall-ewwel darba huwa essenzjali, u jkollok bżonn terġa 'staġunha okkażjonalment ukoll.
tirrepeti l-proċess darbtejn jew tliet darbiet fis-sena wara t-tħawwir inawgurali, sabiex iżżomm il-kisja nonstick u tipproteġi l-wiċċ tal-pan tiegħek.
Tindif taġen tal-ħadid fondut
Wara t-tisjir bi skillet tal-ħadid fondut, ikollok bżonn tneħħiha bi ftit attenzjoni.L-għan bażiku tiegħek meta tnaddaf il-ħadid fondut huwa li teħles minn kwalunkwe biċċiet ta 'l-ikel mingħajr ma tqaxxar it-taġen tat-tħawwir tiegħu li qala' iebes.
Tpoġġi ż-żejt fi skillet tal-ħadid fondut waqt it-tisjir?
Il-ħadid fondut għandu reputazzjoni li ma jwaħħalx b'mod naturali, iżda xorta jista 'jkollok bżonn iżżid ftit xaħam fil-skillet tiegħek skont dak li tkun qed isajjar u kemm il-pan tiegħek ikun imħawwar.
Taġen tal-ħadid fondut li jkun frisk mill-kaxxa mhux se jwettaq bħal Teflon.Huwa għalhekk li, kif semmejna hawn fuq, it-tħawwir huwa daqshekk importanti.Madankollu, bl-ewwel tħawwir xieraq, u manutenzjoni xierqa maż-żmien, saffi ta 'xaħam (u togħma) se jibnu gradwalment fuq il-wiċċ tal-skillet, u jneħħu l-ħtieġa għal żejt żejjed.
X'tista 'ma tpoġġix fuq skillet tal-ħadid fondut?
Ikel aċiduż bħat-tadam ġeneralment ma jmurx għall-ħadid fondut, speċjalment fil-bidu.Tista 'tkun trid taħseb darbtejn dwar ikel li jista' jħalli togħmiet aggressivi wieqaf ukoll. Zlazi aċidużi bħal zlazi tat-tadam ħoll il-bond imħawwar li jagħti skillet tiegħek kwalitajiet li ma jwaħħalx.It-tisjir ta' ikel aċiduż ħafna għal xi żmien f'taġen żgħir jista' wkoll jikkawża lissija ta' ammonti żgħar ta' ħadid fl-ikel tiegħek, u jagħtih togħma metallika stramba. Xorta trid tevita li ttektek zalza tat-tadam fil-ħadid fondut, pereżempju.
Ikel b'togħma jew riħa super assertiva, bħall-ħut, jista 'potenzjalment ikun problematiku wkoll. Dan ma jfissirx li ma tistax issajjar għalf bħal ħut fil-ħadid fondut għalkemm.Jista 'jkun biss ta' min jinvesti fi skillet separat li tuża biss għall-frott tal-baħar, iżid Baron.
Ħin tal-post: Mar-30-2022